TAREA FINAL
A estas alturas del curso ya veo la señal de
meta y se me hace mentira. Ha sido una “carrera muy nutritiva”, me ha aportado
conocimientos y procedimientos. Hubo momentos difíciles luchando con las TIC…..,
pero superados esos momentos, la verdad es que estoy muy contenta y orgullosa de
este curso. Hemos estudiado los diferentes grupos
de alimentos, conocido las características
nutricionales de cada tipo de alimento, valorado la importancia de la calidad de esos nutrientes y no tanto la cantidad.
Como la calidad de esos nutrientes puedo conocerla a través de una etiqueta. Y todo ello particularizado
en mi, qué consumo, cuánto necesito
consumir, hacer balance y corregir mis fallos no dejándome arrastrar por falsos mitos.
Hemos reflexionado sobre la importancia de la alimentación sobre mi estado de salud y cómo reconocer platos aptos o no aptos para alérgicos
o intolerantes a algún alimento.
Ha sido un
curso muy rico y con fundamento, en los saberes y en los haceres
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